а почему все остальное нельзя делать с собой?

Большинство остальных видов кофе либо не подходят по размеру либо не “гомогенные” (неравномерные по консистенции), к примеру Допио-Гляссе слишком маленький, а шарик мороженого быстро тает в свежесваренном допио (двойном эспрессо). Это очень вкусно, но пить это надо очень быстро.
Эспрессо в чистом виде в бумажном стаканчике тоже моментально остынет, а с собой хорошо брать те напитки, которые имеют не совсем маленький объем, более менее равномерную консистенцию, пить которые можно в течение хотя-бы минут пятнадцати и они не остынут полностью за это время. Иначе проще выпить кофе прямо в ФотоКафе.

Чуть позже мы введем еще несколько видов кофе с собой.