Италия

Люблю.

Люблю с большой буквы.
Был всего один раз, в свадебном путешествии, но влюбился на всю жизнь.

Прекраснейшая подруга Оля, которая учится в Риме на кинорежиссера, со слезами на глазах пожаловалась, что итальянцы говорят только о трех вещах: еде, одежде и сексе. Уж не знаю как итальянский секс, но вот итальянская еда и итальянская одежда – покорили мое сердце. Может для живущего там человека с нашей ментальностью это и проблема, но для приезжего человека, обладающего чуткостью выше прошлогоднего сухаря, итальянская еда и итальянская одежда запоминаются навсегда. Причем не сама по себе, и даже не совершенством исполнения, а совершенством отношения к процессу.

Про одежду приведу лишь маленький пример. Я вообще-то не «вещист», но у меня есть любимая рубашка, купленная в маленьком магазинчике в районе Barberini. Марка называется Montefoschi, они не так известны, как Dolce&Gabanna, но делают рубашки уже 3 поколения, на одном месте. И продавец, а по совместительству директор и наследственный владелец сего мелкого заведения очень удивился, что рубашку можно подбирать по размеру, и даже по трем, снял мерки, и нашел подходящую модель. И жители Рима ходят покупать одежду не в международно-известные бутики, а в такие маленькие магазинчики. Это настоящее воплощение того, что американцы в Интернете называют «Long tail», а итальянцы смогли воплотить на улицах родных городов.

Что касается еды, – слова … слова бессильны. Я соберусь с силами и напишу о самой еде отдельно. А сейчас разве, что мелочи про отношение – итальянцы работают в «общепите» хоть всю жизнь и считают что это гордая, достойная профессия. Каждые пять минут, когда нет клиентов, они выходят и протирают стекла. И не потому, что менеджмент указал, а потому, что иначе будут выглядеть «свиньями», недостойными своей работы. Причем у меня есть подозрение, что не абстрактно будут выглядеть, а им прямо об этом скажут, или, на худой конец, так посмотрят, что мало не покажется.

Собственно основная причина того, что в Италии все вкусно, это то, что они идеальное общество потребления. Общество, в котором не все равно, что потреблять. И это «не все равно» не реакция на рекламу, а прямая оценка подкованных ценителей. Когда посетители обязательно заметят вкусный кофе или не вкусный. Это будет видеть бариста, и это будет держать его в форме, он будет понимать, что его труд важен, потому что его оценивают сотни людей в день.